Feigen aus Indien

Ja, "figos da Índia" so heißen die Kaktusfeigen hierzulande. Lateinisch Opuntia ficus indica. So beladen mit Früchten wie in diesem Jahr war das Exemplar in meinem Garten noch nie.

an einem einzigen Blatt!

Die schmecken auch wirklich lecker. Ich musste allerdings in den Stiefel reisen, um das festzustellen. Denn hier in der Algarve werden die  Früchte verkannt - vielleicht weil sie an jeder Ecke wachsen. In Süditalien  jedoch werden sie in Feinschmecker-Restaurants als Nachtisch serviert und auf dem Markt verkauft. Und so probierte ich meine erste Kaktusfeige in Apulien - obwohl ich seit Jahren welche in meinem Garten hatte, einfach so zur Dekoration.

Seither nehme ich zum Genuss dieser figos öfter mal den Aufwand in Kauf - denn man muss höllisch aufpassen bei den Dingern, sie haben nämlich die gleichen fiesen, feinen, fast unsichtbaren und kaum aus Stoff und Haut raus zu kriegenden Stacheln wie die Blätter. Denen ich doch bestimmt jeden Frühling beim Pflücken der Mispeln vom Baum dahinter wieder zu nahe komme. Iiiiii....

Hier eine kleine Anleitung zum schmerzfreien Pflücken und Schälen der Früchte:

 Bloß  nicht anfassen!!!

"Nopalitos" nennt man übrigens die jungen grünen Blätter des Feigenkaktus, die gar keine Blätter sind sondern sogenannte Sprossglieder. In Mexiko gibt es riesige Plantagen davon und man bereitet sie als Gemüse oder Salat zu. Seit Jahren habe ich vor, das mal auszuprobieren aber jedesmal, wenn es mir einfällt, hat meiner gerade keine jungen zarten Glieder. Ups, das war jetzt ganz unbeabsichtigt ein wenig frivol - vielleicht nennen wir die Dinger lieber «Cladoden, Kladodien, oder Platykladien». 

Wie dem auch sei - ich werde es bei Gelegenheit versuchen - allerdings muss erst überlegt werden, wie man die Stacheln von den Blättern bringt, pardon den Gliedern - dürfte nicht so leicht sein, diese aufzustellen und wie die Frucht zu schälen. Vielleicht weiß  ja ein/e Leser/in Bescheid... (Bitte bitte hier als Kommentar posten, nicht auf fb wo es dann nur wenige sehen. Auch Rezepte werden gerne angenommen. Danke!)

Hier noch die ganze Pflanze

PS: Farbig hervorgehobene Wörter im Text sind Links zu weiterführenden Infos.